堅信烤冷面大伙兒都吃過吧，沒有吃過也在特色小吃大街上看到過。數控烤冷面機器的工作效能十分高，擁有設備就節約了人工服務人力資本。有關烤冷面機的維護保養和檢修是十分關鍵的，看一下專業技術人員的詳細介紹吧。

       一、烤冷面機器在啟動前解決整個設備開展查詢，對滾動軸承方向報名參加適當植物油。

       二、揉面的干燥度要適當，每百斤面需放水30-35斤，并報名參加食用鹽1-1.5斤，混和拌和勻稱。

       三、進料有務必要勻稱，并應根據壓出來面條的情況，適當選擇進了速率，壓出來的面條生時，應減少進料速率，溫度高是發展進料速率。

       四、出機后的面條，風晾干后長時刻保存。

       五、面條應用時，根據出機時刻長度，判斷冷水浸泡時刻，大約10-20分鐘，浸泡完用手悄無聲息搓揉，是面條撕掉后撈起來，報名參加熱湯或開水及調味品，就能應用。

       六、關機后立即去下下帽，高轉速數轉，把機身殘留的面立即拋出去，并把漏盆放進冷水浸泡。工藝品面條不可以用開小水泡，更不可以入鍋煮。